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Los profesores cocinan
Desde que la escuela se convirtió en 2009 en la primera escuela con un programa finés-español en Finlandia, uno de los objetivos ha sido hacer que toda la comunidad educativa vea, sienta y conozca la cultura hispana. Una parte muy importante de esa comunidad educativa es el profesorado. Aprovechando que en el colegio tenemos profesores nativos, a los profesores se les ha organizado dos veces al año, una en otoño y otra en primavera, clases de gastronomía. El año pasado fue imposible realizar ningún tipo de actividad, debido a problemas técnicos con el horario; pero hace dos años cocinamos «berenjenas rellenas» en otoño y «paella» en primavera, siendo un éxito de participación.
Este año hemos hecho, en esta sesión de otoño «rostit» y «crema catalana». Acudieron muchos profesores que han estudiado español, ya sea en el colegio actualmente o en su juventud; nuestra auxiliar de aula de Asturias, Lourdes; y nuestras profesoras en prácticas de España Esther y Ana. Con ellas los profesores practicaron su español oral mientras cocinábamos y tomábamos unas tapas: chorizo y manchego.
Aquí os dejamos unas fotos del resultado, y las recetas, por si alguien se anima a intentar cocinarlas. (La traducción al finés es propia, por lo que es un poco «rara») 😉
ROSTIT
Ingredientes/ainekset: (3 personas/hkö)
- – 3 muslos de pollo / 3 koipireisiä (maustamattomia)
- – 2 salchichas / 2 makkaraa (jauhelihamakkara)
- – 5 tomates / 5 tomaattia
- – 4 cebollas medianas / 4 keskikokoista sipulia
- – 1 bolsa de ciruelas / 1 luumupussi
- – 1 bolsa de guisantes / 1 hernepussi
- – 3 hojas de laurel / 3 laakerinlehteä
- – 1 cerveza / 1 olut
- – nuez moscada / muskottipähkinä
- – sal / suola
- – aceite de oliva / oliiviöljy
Instrucciones:
- Pon el aceita en la sarten. Laittaa öoljy paannuun.
- Pon los muslos y rellena la sarten con las verduras (pela y corta los tomates y cebollas primero). Aöade tambiäen las salchichas cortadas. Laittaa koipiireisit ja täyttää pannu viihanneksella (kuori ja leikka sipulit ja tomatit ensin). Lisää myös makkaraa leikkatu.
- Pon los condimentos y la sal. A continuación echa la cerveza por encima. Laittaa mausteet ja suola. Sen jälkeen lisää oluen.
- 1 hora hirviendo y listo! 1 tunti kiehumalla ja valmis!
CREMA CATALANA
- 1 litro de leche / 1 litra täysmaitoa
- 4 yemas de huevo / 4 keltuaisia
- 2 cucharadas maicena / 2 lusikkaa maicenaa
- Canela en rama / Kaneli
- Corteza de limón / 1 sitruuna kuori
- 200 gr. de azúcar / 200 gr. sokeria
Instrucciones
- Se calienta la leche con la canela y la corteza de limón ya incorporadas. Lämmittää maitoa, kanelin ja sitrunan kuoren kanssa.
- Batir las yemas con el azúcar y la maicena. Sekoittaa keltuaiset sitruunan ja sokerin kanssa.
- Echar la la leche sobre las yemas, batiéndolas. Kun maito on alkanut kiehua, pistat pois levystä ja lisät keltuaisen sekoitus.
- Poner la mezcla anterior al fuego, sin hervir, hasta que espese. Pistat kaikki takaisin levyyn, kiehumatta, ja odotat, että kaikki sakeutuisi.
- Repartir en en cazuelas de barro y dejar enfriar. Se pone una capa de azúcar y quemar con una palita (que se pone al rojo en el fuego). Laitat pieneihin kulhoihin ja mahdollisesti poltat sokeri creman catalanan päälle.